Descripción
Valor nutricional: la berza tiene aproximadamente unas 32 calorías por cada 100 gramos. Este tipo de col es un alimento que, al igual que la mayor parte de las verduras, tiene como componente principal el agua. No obstante, es rica en fibra, calcio, vitaminas como la vitamina C, la vitamina A o la vitamina K. También contiene minerales como hierro, cobre o magnesio y ácidos omega 3, por lo que es un ingrediente bueno para la salud.
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