Calabacines

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Hortaliza típicamente mediterránea y hoy consumida por todo el mundo, el calabacín  es quizá una de las verduras más agradecidas que podemos usar en la cocina. Se puede cocinar de muchas maneras o consumir crudo, es apto para elaborar dulces y admite una gran diversidad de técnicas, texturas y presentaciones.

 


Tenga en cuenta que al pesar puede existir una pequeña variación dependiendo del tipo de producto por lo que la medida no será exacta. 

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Descripción

El calabacín es una fuente de carotenoides provitamina A, vitamina C y folato. La vitamina A es esencial para la vista, el crecimiento, el desarrollo de los huesos, el mantenimiento de los tejidos corporales, la reproducción y el desarrollo del papel hormonal y de las co-enzimas. El poder antioxidante de la vitamina C puede proteger contra diversos tipos de cáncer, intensifica las funciones inmunológicas y ayuda a la absorción del hierro y calcio. El folato es importante para llevar a cabo un embarazo sano y para la salud del recién nacido. Una ingesta de folato más elevada ayuda a proteger contra enfermedades cardiovasculares y el cáncer, particularmente de colon y de cuello del útero. El folato también participa en las funciones mentales y ayuda a los niños a mantener la atención.

Información adicional

Peso

0.400 grs. (peso pieza aprox.), 1 kg

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