Descripción
El coco es un fruto redondo y alargado de carne blanca, fibrosa y aceitosa cubierta por una cáscara dura, de color marrón y peluda. El coco tiene una envuelta fibrosa, una carne blanca dentro que recibe el nombre de copra.
La leche o agua de coco se utiliza como bebida refrescante y como ingrediente para guisos, helados y platos de pescado. La pulpa, además de su consumo en fresco, se utiliza para la elaboración y fabricados de pastelería.
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